扒牛肉的小窍门(让牛肉烂的小窍门)

将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜再加清水，放入电压力锅选择营养炖，适中档压力锅解压后捞出牛肉晾凉，切成大小、薄厚适中的片净面朝下码入大碗内，碗