1、选择新鲜水果和蔬菜
吃新鲜的蔬菜和水果是获得维生素、矿物质和其他营养元素的好方法。因为它们含有大量的水溶性和脂溶性物质——植物营养素和维生素A 、B1、C等营养成分及纤维素;而烹调会破坏掉这些成分中的大部分或者全部。因此要尽量多吃生的蔬菜水果。另外还要注意:不要吃颜色太艳丽的果蔬汁(包括芹菜汁),因为它可能会添加色素。
新鲜水果
2、不要过量饮用含咖啡因饮料或果汁
大量摄入碳酸类饮品如可乐会使人体产生不适感,并刺激胃酸分泌过多导致腹胀腹痛等症状出现。同时,由于胃部受到刺激的干扰,正常消化功能就会被打乱而引起食欲下降以及影响对蛋白的吸收利用度。所以建议少喝咖啡、红茶、可可茶、汽酒等刺激性很强的饮品或食品。如果一定要在白天食用上述食物的时候一定要注意控制好摄入量以免造成肠胃的不适。
咖啡因饮料
3、少吃盐腌菜
高钠可引起高血压等疾病,还会损伤肾脏的功能。一般来说成人每天摄人的食盐量应不超过5克为宜。腌制食品中往往加入不少酱油,有的还放有辣椒酱、醋之类调味品。这类食物的共同特点是热量较高、味道浓郁、口感丰富且能够增加人们的胃口,使人不知不觉地多吃了许多主食或者其他菜肴而不自觉减少正餐的食物摄取量。此外,咸肉中含有较多的亚硝酸盐,它是一种强氧化剂,可使细胞缺氧发生变性而导致各种问题发生。
盐腌菜
4、多喝开水
饮水不足会影响机体新陈代谢功能的进行。多喝水能促进血液循环和新陈代谢,提高机体的抗病能力,有利于体温调节和水肿消退。一般每日饮水量应为1500毫升以上,夏季还应适当加大到2000～3000毫米左右为好。
开水
5、不吃变质食物
腐烂变质的动植物油脂因富含黄曲霉素而成为一种强烈的致癌物,而且其污染范围广泛,对人体危害极大。发霉的食品大多源于放置时间过长、贮存过久或不慎保管等原因。花生、玉米、豆类、坚果类等最易受潮长菌,被霉菌素污染的食用油也极易膨胀酸败。豆腐乳反复使用也容易滋生细菌。
变质食物
6、常食薯类制品
红薯中含有多种有益的化学物质,可预防肥胖症的发生。(但要注意不是所有的番芋都能起到这种作用。)其中还有丰富的赖氨酸、甲硫胺酸的含量特别 高,对于保护皮肤,延缓衰老有一定的作用。
薯类制品
