阿姨做菜小窍门是什么意思

一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。切肉小窍门1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂