喝酒可以说是中国的一项传统了，中国的酒文化历史悠久，源远流长。在各个酒局、饭局上，从酒入杯那一刻起，关于酒的较量就开始了。在很多酒桌上，只要是能坐到最后的人，总是会受到很多人的钦佩。
想想别人”千杯不醉“，自己”一喝就倒“，总是暗暗懊悔，心底直剩羡慕，觉得只要常喝、多喝，自己的酒量也会得到提升的。其实并不是这样，除了本身酒量就大的人，很多酒桌行家喝酒都是有技巧的。今天就向大家解密老手们”千杯不醉“的小窍门。学会你也可以成为”酒场高手“！
1、喝酒时，边吃边喝
在酒桌上喝酒时，不要一味地只喝酒，也要吃些东西，这样可以延缓你的醉酒速度。首先喝酒前多吃点肥肉或者油脂类的食物，这样在消化时，酒精能够相对长一段时间的停留在胃里，减少了对肠胃的刺激。
其次，在喝酒过程中，可以多吃蔬菜。蔬菜能在你喝酒时对你的肝脏起到一定的保护作用，同时使酒精的代谢速度加快，就不那么容易醉了。。
2、喝一口酒后，就喝一口水
喝酒时多喝水，可以有效地缓解醉酒。简单来说，就是通过水来稀释酒精的浓度。一般来说，人能感觉到醉，是身体觉得体内含有的酒精量达到了一定的浓度，而多喝水可以降低酒精浓度，延长醉酒的时间。
3、喝粮食酒，不喝酒精酒
只喝粮食酒是缓解醉酒的最有效的方法，直接从根源上缓解问题。相比酒精勾兑酒，粮食酒的酒精浓度要稍微低一些，它的成分里只有粮食和水，而酒精酒有的会含有过多的甲醇，非常容易醉酒，因此在选酒时，可以直接选粮食酒，顺口还不容易醉。
学会了这些方法，接下来就是选酒了。面对市面上各种各样的白酒，很多人实在是难以抉择，但是，想要喝到好酒，有一个最直接的方法，就是从行家的常喝酒单中选择，这样就能保证选到品质优秀的酒了。下面这2款就是行家们常选择的纯粮酒，非常好喝，顺口还不上头，都是零添加的优质好酒。
汉台祝公酒
这款酒是白酒圈中著名的酱香型白酒，酒厂与茅台的酒厂相邻而立，同处于”国家优质酱酒的核心产区“--贵州省茅台镇。
与此同时，这两款酒酿制原料都以当地特产的高质量红缨子高粱为主，同样都依照大曲酱香“12987”传统工艺进行酿制，这使其的味道也与茅台有异曲同工之妙，但此酒的价格比茅台便宜几十倍，因此常被称为是”平价小茅台“。
此酒的酿制者还是国家酿制大师王正贤先生，同时他也是”王茅“的传承人。王正贤先生对每道酿制工序都严格把关，精心制作。不仅如此，在酿制完成后，这款酒还要经过整整6年的窖藏才能出现在人们面前。
此酒的酒液清澈透亮，酒香浓郁四溢，十足的酱香中带有清新的粮食香味。绵软的酒质一入口就能感受到清冽鲜爽，醇厚中带有明显的甘甜，就算是饮下许久，杯中仍残留着淡淡的酒香，令人无限回味。
扳倒井酒
扳倒井酒产自我国的酿酒大省山东，是当地知名的浓香型白酒，此酒的酿制原料是当地生产的高粱、小麦、玉米等粮食。这款酒的酿制技术吸取了传统工艺的优点，又在此基础上进行了创新，它独特的制法使其同时拥有了粮香、曲香、陈香，风味协调独特。
这款酒曾风靡全国，受到众多人的喜爱，它最为出名的就是芝麻香这个独特的风味，不少闻此酒名的酒友会慕名而来，就想喝上这一口酒。
此酒酒香丰富，口感顺滑甘冽，刚入口的味道略带有一丝微辣，回味就是清爽的甘甜，层次丰富多样，非常独特。喝完口中仍留有余香，持久悠长。
