导读：山药这种食材在我们的生活中非常常见，吃起来味道特别的好，而且营养价值也是非常高，不仅可以用来煮汤也可以用来做菜，虽然说山药好吃又营养，但是在去皮的时候，却特别的让人头疼，因为在山药皮的下面有一种特殊的黏液，在去皮的时候，如果手上沾染了这些黏液就会出现过敏的情况，今天就分享一个去山药皮不手痒不粘手的方法，下面一起来看看吧
首先将山药表面的泥土清洗干净
然后准备一锅开水，把山药切成一小段一小段地放入锅中，这样让它烫煮上1分钟
1分钟以后把山药捞起来
现在就可以直接来削皮了，很轻松的就能把外皮去掉
山药皮中含有皂角素，而山药粘液里含有植物碱，这两种成分接触皮肤后就会出现瘙痒的情况，经过高温的烫煮，原有的过敏原被破坏，我们再削的话就不会过敏发痒啦，也不会有粘液粘在手上，下次你也可以试试这个方法
另外，如果削山药的时候手发痒，我们可以先把手清洗干净，然后在手上倒一点白醋不断地搓几下，过一会这种瘙痒感就会慢慢消失
怎么样？这个山药去皮以及止痒的小妙招很实用吧，要是今天文章对您有帮助，希望大家可以把它转发分享出去，点一个赞，感谢您的支持！
