有人说：“酒是喝少了难受，喝多了更难受的东西。”好酒人如果遇酒不能一醉方休，犹如抽烟的人烟瘾犯了却有烟没有火，干着急，十分折磨人。饮酒还是应该适量，长期过度饮酒对肝脏，大脑神经系统损害很大。
喝啤酒小窍门
啤酒是利用酵母酿造而成的，酵母含有丰富的蛋白质和多种维生素，它不仅营养丰富，而且非常容易被人体吸收。啤酒存放在一段时间后在瓶底产生的白色沉淀物就是酵母，一定要把它喝掉才好，如果倒掉则是十分可惜的。存放啤酒的温度应为10℃，温度过高泡沫多而不持久，温度过低泡沫少而苦味重。人在喝啤酒时，一定要大口大口地喝下。而不要一点一点的咽下，以避免啤酒在口中因升温使苦味加重。盛啤酒的容器应该尽量用大杯，以免升温过快。
啤酒饮用温度小窍门
啤酒的饮用温度很重要，在合适的温度下饮用，很多成分的相互协调作用，能给人以享受，啤酒宜在较低的温度下饮用，一般以12℃左右比较合适，太高的饮用温度，易使酒内的二氧化碳含量不足，缺乏应有的杀口力，酒味就会觉得苦重而平淡。而过低的饮用温度也是不好的，此时口感就不那么敏锐，酒的香味也不能被充分感觉出来。
如果在冬季饮用啤酒，温度过低，不但酒味有些苦涩，同时容易刺激消化道和胃黏膜，可能会导致胃痉挛，容易引发胃病。所以在寒冷季节饮用啤酒，啤酒最好控制在15℃左右，这样既不过度刺激胃部，也能喝出酒味来。如果气温偏低，可以用40cc左右的温水将啤酒缓一下再有饮用，效果不错。
