这几年，随着白酒在我们生活中的地位越来越重要，有很多人都爱上了存酒，一方面是因为老酒有一定的货币价值，可以升值卖钱，另一方面老酒的口感更加的醇厚，有些爱酒的人独爱这种老酒的风味。
但是想要在家中存酒，其实是很复杂的，首先，白酒作为粮食发酵而来的产物，对环境有很高的要求；其次，白酒中的酒精分子会在空气中持续挥发，因此对存放方法要求很高，所以在家中存酒并不是一件易事。
那家中有酒该怎么存呢？为了解决这个问题笔者特意去请教了几个家中常存酒的老酒友，据他们这些行家所说：“只要牢记这“4个小技巧”，就没什么问题，可以让酒越放越醇香。”
第一个小技巧：存酒环境要注意
很多人虽然喜欢在家中存酒，但是对酒的了解并没有那么深厚，对于该如何正确存酒更是一知半解，有的人会在家中置办一个酒柜，将酒放进酒柜中，还有的人会学习网上的存酒方法，将酒放进地窖或者埋进土里。
但这些方法都不完全正确，有的方法甚至会破坏酒体，因此在家中存酒时一定要注意存酒环境，要将酒放在一个干燥通风，湿度保持在40%-50%，并且还要避免阳光直晒的地方，家中有酒柜的，还要记得对酒柜进行定期的清洁，这样才能最大限度的保证酒的质量。
第二个小技巧：存酒时间要牢记
很多人对于存酒都有这样一个误区，认为白酒是存的时间越长越好，存的时间越久口感越醇香，但事实并不是如此的，凡事都有一个限定，同样的，所有的白酒都有一个最佳存放时间，一旦超过这个时间，酒质和口感都会逐步下降。
根据香型的不同，白酒最佳存放时间也各不相同，酱香型白酒的存放时间一般6-10年最佳，清香型白酒最短，存放1年的时间饮用最好。
每一种白酒中的酒精分子都是有限的，一旦超过这个时间，酒精分子会在空气中持续挥发，这也是很多酒存放一段时间后酒味变淡的主要原因。
第三个小技巧：存酒密封很重要
喜欢在家中存酒的人，大部分都是为了满足自己平常的口腹之欲，因此很多人都是一边喝一边存，但是有很多人都说，家中存酒经常有跑酒的情况，一瓶酒放上一段时间，再打开的时候，酒就少了一些。
这是因为大家每次喝完以后，对酒瓶都没有进行一个很好的密封，只是将瓶盖潦草一盖，便放进了酒柜，导致酒精分子一直在空气中挥发，就导致了酒液的变少。因此我们在家中存酒一定要记得将酒密封完整，喝完以后最好再用密封圈和保鲜膜进行缠绕密封。
第四个小技巧：存酒种类要分清
现在有很多人存酒一方面是为了跟风，另一方面也希望家中能放上几瓶酒以备不时只需，但有很多人并不知道家中该放什么样的酒，都是随意选一些酒放进酒柜中，但其实家中存酒对度数还有种类都是有讲究的。
在家中存酒最好是存酱香型的白酒比较好，酱香型白酒酿制过程经过多次的蒸煮发酵，酒精分子和水分子结合相对稳定，经过时间的洗礼，口感会更加醇厚香甜，而且在家中存酒最好存50度以上的高度数白酒，酒体稳定，酒精挥发较慢。
综上所述，在家中存酒不仅要注意存酒方法还要注意存酒种类，只有在这两方面都兼顾的情况下，才能让酒越存越醇香。
但是现在白酒市场鱼龙混杂，很多人都不知道该存什么样的白酒，只买“茅五剑”这样的大牌酒，价格又过于昂贵，很多人都消费不起，但其实我国作为白酒大国，酒质上乘，度数较高，适合存放的“口粮酒”有很多，就像下面这2款，酒质和口感就极佳，不管是自饮，还是存放都非常合适。
第一款：汉台祝公酒
这些年随着茅台酒的大热，酱香型的白酒在国内非常的受欢迎，而这款汉台祝公酒虽然很多人听起来有些陌生，但是它的来头却不小，跟茅台之间有着千丝万缕的关系，被圈内人称为“小茅台”，再加上价格实惠，很多人都拿它当做“口粮酒”来喝。
首先，此酒是茅台创始家族“王茅”的传人王正贤酿制的，他自小便在茅台酒厂学习，对酱香型白酒有着自己独到的见解，酿酒实力非常的雄厚。
其次此酒的酿造原料和工艺也是全面对标茅台，原材料选用贵州的红缨子小籽糯红高粱，此高粱皮厚，淀粉含量很高，发酵后出酒率高，很适合酿酒，再运用坤沙“12987”的工艺，历时1年酿制成功以后，再放入老窖泥中进行6年的封存。
此酒装瓶之后，自带老酒风味，酒质微黄，但是清澈干净，酒花饱满，入口品尝一下，浓郁的酱香味充满口腔，粮香清爽，两者相辅相成，十分醇厚，幽雅，而且后味甘甜，细腻，让人忍不住想要贪杯。
第二款：小郎酒
这款酒产自我国的四川省，是我国少有的兼香型，是郎酒旗下主打中低端市场的一款白酒，是老百姓很喜欢的一款“口粮酒”，而且此酒的度数在53度左右，是高度数的纯粮酒，很适合在家中储藏。
此酒的原材料选用优质的高粱，小麦等，选用特殊的酿造工艺，将酱香型白酒和浓香型白酒的特点很好的结合在一起，使得此酒不仅酒香独特，而且口感也是独树一帜。
此酒酒体干净透明，不染杂尘，入口口感饱满且丰富，入口窖香浓郁，很有浓香型白酒的风味，在嘴中细细品味以后，酱香的味道渐渐凸显，醇厚幽雅，甘甜爽口。
