小的时候生活再农村，那时候家家还都需要种地。种玉米，种高粱什么的，记得很小的时候还会跟着一起下地帮忙，现在的生活条件好了，什么都是机械化的了，有专门种地的机器还有专门施化肥的机器，可是简单多了。
玉米作为一种人们都非常喜欢吃的一种食材，往往都只有在上市的季节才会吃到新鲜美味的，就像现在，秋收了，玉米刚刚收割完就会销往全国各地了。秋天的应季蔬菜还有蛮多的，南瓜，冬瓜，板栗，玉米等等。但是一到了冬天就很难在吃到这种新鲜的蔬菜了，再想吃那种甜甜的玉米就很困难了。
不过随着现代人的生活水平不断的提高，有许多人已经开始对玉米这种美食的需求也在不断的增加，特别是在炖汤或者是熬粥的时候喜欢放一些进去。玉米这时候买就比较便宜又新鲜了，肯定就会有人趁着便宜想多囤一点玉米，没关系，今天就给大家来分享保存玉米的小妙招，让你买回来的玉米放一年都不会坏。
原来保存玉米这么简单，趁便宜多买不怕坏，放一年味道还新鲜。大家都知道，吃新鲜的玉米才是最美味的。这背后的原因就是因为玉米中富含水分和胚芽，胚芽中含有淀粉。所以我们吃的玉米才是甜的，当然，要是玉米的水分消失，没有了胚芽，那么我们吃到的玉米就没有甜滋味了，所以保存玉米的关键就在于怎样才能保存住玉米的水分。
所以要是想让玉米锁着水分的情况下就要将玉米冷冻起来，把买回来的新鲜玉米放进冰箱里面冷冻的话是可以大大的可以保证玉米的新鲜程度的，具体的办法如下：
玉米买回来了以后可以将外皮给去掉，留出来里面三层玉米的外皮，玉米须也是万万不能扔掉的，还有就是注意玉米千万不要用水来清洗，等我们想吃的时候在清洗就可以了。然后将处理好的玉米放进保鲜袋或者塑料袋里面，把封口封好，再把这些玉米放进冰箱的冷冻室里面就可以了。
用这个办法来保存玉米的话是可以保存很长时间的，最起码可以放里面一年还可以保持玉米的新鲜度，等吃的时候拿出来，不用解冻直接用水清洗干净以后，放进锅里面煮着吃就可以了。
这里面有一个需要值得注意的点，就是玉米先是不能用水洗，再有就是玉米外表要保留三层玉米的皮和玉米须。注意好以上的2点，再放进冷冻室保存才能保持玉米的新鲜口感。
要是嫌弃玉米比较占地方的话我们还可以保存玉米粒，就还是将玉米粒剥下来以后放进保鲜袋里面保存好，需要的时候拿出来就可以了。大家还有什么保存玉米的小妙招呢？欢迎在评论区里面补充。
