不知道是不是所有人都喜欢奥尔良风味的鸡翅鸡腿，反正美胖对奥尔良风味几乎有种执念，觉得鸡翅鸡腿还是奥尔良风味的最好吃！
今天给大家推荐的菜谱是照烧版的，通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒(或味醂)。
照烧奥尔良鸡腿
图文 |希味淡
鸡腿1只奥尔良腌料10克料酒适量蜂蜜一勺半酱油三勺难度简单时间廿分钟口味咸甜工艺烧
1. 准备材料
2. 把鸡腿去骨，把大骨头剔出来，把筋膜切断，在鸡皮扎几刀方便入味
3. 把鸡腿肉切2块装入保鲜袋，把料酒和奥尔良腌料一起倒入，均匀涂抹，腌制半小时
4. 调照烧汁，先3勺料酒，再2勺酿造酱油和1勺黑豆酱油
5. 再加入1勺半的蜂蜜，均匀搅拌好备用
6. 把鸡腿肉拿出来，鸡皮朝下煎至焦黄反面
7. 把照烧汁倒入，慢慢收汁，两面都要翻动，收干就可以装盘了
小窍门
此菜谱非日式，非正宗。 收汁时候注意火候，别烧糊。
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