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1、大蒜，为百合科，葱属植物的地下鳞茎
2、 今天老刘就来分享一下“快速剥大蒜的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大蒜、瓶盖、玻璃碗
4、大蒜是我们生活中非常常见的食材，吃大蒜对我们身体好处多多，大蒜用来凉拌、炒菜或者生吃，腌制也非常好吃，但是剥大蒜非常的费力，我们用手指经常剥的话，有可能伤到我们手指甲，而且需要很大力气才能掰开，一个个剥皮也非常麻烦和慢，每次剥完大蒜手指头也非常的疼
5、现在分享第一种剥大蒜的快速方法：在大蒜的尾部切一刀，再把大蒜掰开，因为大蒜有切口，所以大蒜就非常的好剥，这种方法既快又省力。就是有点浪费，底部要切掉一点点
6、第二种方法：先把大蒜一瓣瓣掰开来。然后找到一个矿泉水瓶盖，用瓶盖压着大蒜的外衣，稍微一拉，大蒜的外衣就轻松地剥掉了，这样就不用指甲
7、第三种方法：先把大蒜掰开，再放入一个容器中，再盖上盖子，然后不停地摇晃，大约三分钟左右，就可以打开来了。大蒜外壳基本已经脱落了。有的脱落了一半，稍微手摸一下就可以掉下来了。这样剥大蒜是不是非常方便又快捷，一会剥了一大半碗大蒜
8、大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。
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