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这是 妈博士 第 110 次与您友好分享
2018｜11｜14
依稀记得刚生完娃在家休养时，每天在家就是琢磨做什么吃什么，尤其是自家宝贝添加辅食后，每天唯一的兴趣是研究给宝宝吃什么。最近好多人问，宝宝多大的时候可以添加辅食蛋黄。
当宝宝8个月的时候，可以尝试添加蛋黄啦！
从现在开始，帮助宝宝养成经常吃蛋黄的好习惯吧，蛋黄是简单易做、营养价值高、物美价廉的优质食材，是宝宝蛋白质的主要来源之一，蛋清中的蛋白质容易导致宝宝过敏，所以先从蛋黄开始添加。
辅食添加，
妈妈要注意的4点问题！
ONE
三餐定时
Eat Three Meals On Time
这个阶段的宝宝，基本已经建立了三餐定时的饮食规律，每天白天三次辅食三顿奶，其中一次辅食可以是水果餐、小点心，每餐间隔的时间大约4~5个小时，夜奶还是根据情况添加，并逐渐减少夜奶量和次数，这时候宝妈就可以为断夜奶做准备了，是不是超开心，反正小编当时兴奋不已，其它活都交给“猪队友”去了。
TWO
关于蛋黄的点点滴滴
About Egg Yolk
那么会有人问了，蛋黄跟蛋清怎么分离？可以用专门的蛋黄分离器；也可以用漏勺在鸡蛋上凿一个小孔让蛋清流出，蛋黄留在壳内；或将鸡蛋煮熟，取蛋黄给宝宝食用。需要注意的是，干吃蛋黄容易噎到，伴汤粥、菜泥一块食用会更好。
最简单的添加辅食蛋黄的方法，就是将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，然后搅拌到米粥中给宝宝食用，不会做饭的宝妈，把这个作为宝宝的早餐再合适不过了。
THREE
不要给宝宝喂汤泡饭
很多妈妈认为汤泡饭营养更加丰富，宝宝吃着有味道，汤泡饭就是菜汤混合米饭。其实这样做是不恰当的。汤泡饭将水和米粒分离开，十分润滑，且米粒容易呛入宝宝的气管，也会使宝宝养成不爱咀嚼的坏习惯，影响消化吸收。
餐前喝汤可刺激消化液的分泌，有助于开胃，也有利于食物的消化吸收，完全没必要拌入米饭后给宝宝食用。宝宝喝汤时便于吃汤里面的食物，很多营养还是在食物中。
FOUR
应对挑食、偏食、积食的宝宝
很多宝宝不喜欢吃蔬菜，特别是绿叶菜，记得那时可是想方设法的将蔬菜变着花样让宝宝吃下去，比如做入丸子、切碎拌入粥汤中，或者榨汁拌入其他食材中。当时我家宝宝是吃了，如果一再的变花样，宝宝也还是不爱吃，就先不要勉强了，宝宝的喜好也是不断变化的，过段时间再试试，或许他又能接受了呢。同时，先用其它食物弥补宝宝挑食导致缺失的营养素物质，如不爱吃蔬菜就给宝宝多吃些水果。
有一些宝宝特别能吃，大人一吃，宝宝就会抢着吃，见宝宝爱吃，家长通常又会多给一些，宝宝是没有自控能力的，这样就会导致积食。
婴幼儿的很多疾病都是由积食诱发的，最明显的表现就是上吐下泻、不想吃饭、小肚子鼓鼓的消化不良，这时可以给宝宝做推拿、捏脊外，考虑给宝宝停两顿辅食，再以米汤调理肠胃，严重的时候可以辅以益生菌或小儿消食片。
几道常见的辅食添加菜谱
A
蛋黄菠菜泥
食材准备：鸡蛋1个 菠菜2棵
做法：
1. 鸡蛋洗净后用清水煮蛋，蛋熟后取出蛋黄
2. 菠菜去根、洗净、切段，用沸水烫熟，和蛋黄一起放入搅拌机，搅拌成泥。
B
蛋黄米糊
食材准备：鸡蛋1个 大米50克 温水
做法：
1. 大米淘洗后，用温水浸泡2小时，捞出倒入搅拌机，加少许水搅拌打成米浆。把米浆倒入小锅，加8倍米量的清水，小火加热，期间不断搅拌防止糊锅，米浆沸腾后再煮2分钟即可。
2. 鸡蛋洗净后放入锅中煮水煮蛋，蛋熟后取蛋黄，用勺子碾成泥，混入米糊搅匀。
C
蛋黄疙瘩汤
食材准备：鸡蛋1个 面粉50克 鸡汤2碗
做法：
1. 将面粉放入碗中，接水龙头，水量开到最小，用筷子搅打成很多小颗粒面团，或者用凉开水缓缓加入。
2. 鸡蛋倒入锅中，煮沸，倒入面疙瘩。
3. 鸡蛋洗净后取蛋黄，打散搅匀，画圈式缓缓倒入锅中，拌匀煮熟即可。
D
蛋黄小白菜烂面条
食材准备：鸡蛋1个 小白菜1棵 宝宝面条1小把
做法：
1. 将宝宝面条掰折一小段一小段的，放入烧开的沸水锅中。
2. 鸡蛋取出蛋黄，打散搅匀，画圈式缓缓倒入锅中。
3. 小白菜洗净，切成碎末，用研磨棒充分碾压，倒入锅中，煮至面条、小白菜软烂。
E
番茄牛肉汤
食材准备：牛肉1块 番茄1个
做法：
1. 将牛肉洗净、切成小块、在沸水里抄一下去血沫。
2. 番茄洗净，用开水烫一下去皮、去蒂，切碎，和牛肉一起放入锅中。加水没过，大火煮沸，转小火煮至番茄软烂，盛出带番茄的汤。
F
猪里脊肉末胡萝卜浓汤
食材准备：猪里脊肉1块 胡萝卜半根
做法：
1. 猪里脊肉洗净，剁成极细碎的肉沫（或用搅拌机搅碎）。
2. 胡萝卜洗净、去皮、剁成碎末。
3. 肉末和胡萝卜末一同放入炒锅稍煸炒，立即加入2倍于食材量的清水，大火煮沸转小火，煮至食材软烂。
SAY
妈博士说：
宝宝从吃母乳到吃辅食添加，是宝宝到成人饮食阶段的过渡期，最开始宝宝可能会出现各种反抗，毕竟换了一个习惯，需要时间适应。在此切记宝宝辅食添加的同时，要继续母乳的喂养，让宝宝持续得到妈妈抵抗力的保护。
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