各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享淡菜的清洗小妙招，以及干淡菜怎样清洗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下小猪网，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
鲜淡菜怎么处理
鲜淡菜可以算得上是物美价廉，只不过清洗起来需要一定的耐心，我们需要先用干净的刷子把它们身上的海澡给刷干净之后，再用刀子将它们身上所沾有的那么小贝壳给去掉。千万不要以为这样子就可以了。
我们还得用手将鲜淡菜肉上的那么青苔给拔出来，有时候可以需要稍大一些的力气。最后就跟处理平常的贝类一样，把它们放在装有淡盐水的盆子里面放置半个小时左右，然后换水，再放置半个小时，这时候鲜淡菜基本上就已经把里面的泥土吐干净了。
淡菜如何去壳
淡菜去壳一般是用铁调羹匙去壳。用调羹匙尾部撬开淡菜壳，用羹匙头部把壳内肉刮下来，壳就去掉了，然后再用手清除边毛就行了。
也可在清洗淡菜的时候，可以用小刀等工具，把淡菜两片壳完全撬开，然后用清水去直接的冲洗肉质。之后把淡菜放到开水中，捞上数分钟之后，等到淡菜口完全张开的时候，就可以把淡菜肉挑出，去壳即可。
淡菜干怎么清洗
淡菜是一种营养价值很高的海产品。可是很难清洗，因表面含有大量的海藻还有壳，其清洗方法是；
1、清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。
2、清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用流水冲洗。
3、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。
4、盐水浸泡：将处理好的淡菜放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡一小时左右。
5、清洗泥垢：换盐水多清洗几次，让其中的泥垢完全跑出来。
6、将所有的淡菜处理好之后，再用清水洗一次即可烹制。
淡菜干怎么洗
1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
干淡菜怎样清洗
1、清水+热水+清水。洗淡菜干的时候先用清水将表面的脏东西冲洗干净，然后放入热水中浸泡1-2小时，发现淡菜干发泡了，就可以将淡菜捞出来，继续用清水冲洗干净。
2、摘掉黑色肠胃。在冲洗干净淡菜之后，就要将不吃的东西给摘掉，最重要是淡菜中间带毛的部分，那就是它的肠胃，呈黑色，将这些摘掉后，褪掉沙粒，放在清水中冲洗一次。
3、去掉腮。在淡菜干的外面你能发现有一些小毛发，软软的，其实这些淡菜干的腮，靠近一闻，发现很腥，而且里面隐藏着很多沙子，所以这些是必须去掉的。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注小猪网哦！
